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miércoles, 30 de julio de 2014

Chimichurri

Ingredientes
  1. 150 ml. de aceite de oliva
  2. 150 ml. de aceite de girasol
  3. 50 ml. de vinagre
  4. 1 tomate maduro pequeño pelado, sin semillas y cortada en cubitos pequeños.
  5. 1/4 de pimiento rojo cortado en cubitos pequeños.
  6. 3 dientes de ajo machacados.
  7. 2 cucharadas de orégano seco.
  8. 1/2 chile verde cortado en trocitos pequeños.
  9. 1 cucharadita de romero seco.
  10. 1/2 cucharadita de comino
  11. 5 pimientas molida o pimienta negra
  12. Sal 
Preparación
  1. Mezclar todos los ingredientes.
  2. Salpimiente al gusto.
  3. Dejar reposar toda la noche.

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